Takové burgerové tacos, nebo možná plněná tortila, nebo trochu burger 
Ultrarychlé, nefotogenické 
Jestli vám ta fotka přijde podezřele krásná, tak tu dělal moje kamarádka Ivet. Ty moje fotky vidíte u receptu a ano, asi se umím soustředit jen na jednu věc Buď jídlo, nebo fotka.
Tenhle recept na mne vykoukl při nějakém scrollování na FCB jako Caesar Tacos od jindrich_ton. Dost neuvěřitelný zdroj na moje poměry. Ale je to tady. Já teda nepoužívám jiné mleté maso než hovězí a vepřové, takže už tam byl rozdíl. Ale třeba to někdy zkusím.
Samozřejmě, že si můžete použít různé druhy masa, různou zeleninu, různé omáčky. Já jsem to hned napoprvé kombinovala s přípravou vegetariánské verze, která byla jako zapečená quesadilla v panini nástavcích sendvičovače:-D Prostě tortilla je kniha nepopsaná.
Kamarádka to zkoušela místo masa s fazolovou pastou a bylo to prý taky super.
Pokud vám nějaké tortilly zbudou, pak můžete vyzkoušet moje plněné skládané tortilly na všechny možné způsoby. Budete nadšení stejně.
TORTILOVÉ BURGERY
Potřeby na burger a oblohu:
- 500 g mletého mixu vepřového a hovězího masa
- 8 tortill o průměru 20 cm
- ledový salát
- strouhaný parmezán na doplnění dovnitř
Samozřejmě si můžete přizpůsobit druh masa, druh tortilly, druh zeleniny, přidat jalapeňos, jiný strouhaný sýr…
Potřeby na dresssing:
- 180 g (bezlaktozové) zakysané smetany
- 1- 2 lžíce majonézy
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 3 lžíce strouhaného parmezánu
- dle potřeby trochu (bezlaktozového) mléka na doředění
Samozřejmě můžete použít nějaký hotový dressing, co máte v lednici, nebo (neposlouchám, nedívám se) třeba kečup, nebo hořčici
Postup:
Na tortillu rukou rozmažte 1/8 masa.
Rozpalte si pánev. Oleje jen zlehka vymažte/nasprejujte.
Na rozpálenou pánev pleskněte tortillu masem dolů. Maso drží dostatečně, nebojte.
Po chvilce je maso opečené (je to tenká vrstva, je to v řádu minut), takže otočte a ještě chvilku opečte z druhé strany.
Během toho, co se opéká tortilla, tak si nakrájejte ledový salát na menší kousky.
Také si smíchejte všechny věci na dressing v misce.
Z pánve dejte opečenou tortillu s masem rovnou na talíř masem nahoru.
A můžete pokračovat s dalšími sedmi tortillami.
Obložte si na talíři podle chuti – v základním tvaru tedy nasypat ledový salát, pokapat dressingem a posypat ještě trochou parmezánu nahoru. Jak vidíte ani jsem základní verzi nezvládla vyfotit
Preložte a dejte si skvělou a rychlou večeři.
Naprosto skvělý recept, který se rychle stal stálicí u nás doma. Jednoduše si ho uděláte pro jednoho, pro dva, pro tři, pro čtyři (větší skupiny jsou spíš na dvě pánve). Každý si může přizpůsobit, co si tam dá, takže dětem nemusíte třeba solit, nebo jim dáte jinou oblohu. Tak je výhoda, že pokud část domácnosti miluje burgery a část je nemusí mít každý den, tak se to dá jednoduše prostřídat, nebo udělat velmi jednoduše oboje naráz.
