NEJJEDNODUŠŠÍ JABLEČNÉ TAŠTIČKY

Vynikající a jednoduchá jablečná záležitost pro jakékoliv roční období

Když jsme byli na Silvestru, tak jsme s kamarádkou odpoledne seděly a pojídaly pistácie. A ona u toho jen tak mimochodem vystřihla vynikající jablečné taštičky (jablečné koláčky, jablečné miništrůdlíky….já nevím, jak tomu chcete říkat). A mě poprvé dávalo smysl, že bych mohla něco péct někde na dovolené 🙂

Proč se to hodí pro všechna roční období?

• jaro – jablka jsou to poslední ovoce, které ještě máte ve sklepě + když je kupujete, tak stojí nejmenší majlant
• léto – připravíte je tak rychle, že si možná ani nevšimnete, že jste zapnuli troubu + letní jablka
• podzim – jablka všude
• zima – zbylá jablka po rozkrajování na Štedrý večer + všechny párties, kam jste měli donést něco upečeného 😀

Celkově se mi líbí megarychlost, variabilita, křupavost lístkového těsta, chuť….a tak vůbec. Samozřejmě nemusíte použít rozválené těsto, ale prostě si koupit listové těsto a rozválet si ho. Nebo si dokonce listové těsto vyrobit. Stejně tak se můžete rozhodnout, že místo obalení ve skořici tam dáte skořicový sukr (skořici + cukr), nebo skořici a vanilkový cukr. Nebo můžete cukr doplnit „shora“ prostě tak, že hotové výrobky před konzumací pocukrujete moučkovým cukrem – pak vypadajíc taky zasněženě/zimně. A dovedu si představit, že pod jablko „podhodíte“ pár hrozinek, nebo kousky ořechů, aby to bylo ještě víc štrůdlovité. Mě každopádně oslovil ten originál, který jsem viděla. I když kamarádka sama přiznává, že cukr taky dává, ale nedala kvůli juniorům.

Listové těsto je nejčastěji vegan, takže tohle je až skoro přirozeně veganský recept. A ano, samozřejmě existují máslová listová těsta. Tak si vyberete to, které chcete 🙂

Jak je to s velikostí jablek?

• 

• 

Co dělám se slupkami od jablka a se vším tím, co z jablek vykrájím? No…nemáme doma králíka a nechce se mi to sušit na čaj, takže….z toho udělám rovnou čaj. Neboli jablečnou vodu. Prostě dám všechno do vody, přivedu k varu, nechám cca 3 minuty (nebo tak) vařit, vypnu. Servíruji teplé/studené/oslazené/nebo ne.

• 

• 

NEJJEDNODUŠŠÍ JABLEČNÉ TAŠTIČKY – 8 ks

Potřeby:

• rozválené listové těsto (vegan/máslové…)
• 1 hodně velké jablko, nebo 2 menší
• 1 lžíce mleté skořice

Postup:

Předehřejte troubu na 200 stupňů.

Jablko/jablka oloupejte. Z velkého jablka (jako jsem měla já) udělejte osminy, z malých čtvrtiny. Intuitivně potřebujete 8 kousků jablka na 8 šátečků.

• 

• 

Kousky jablka posypte v misce skořicí a promíchejte/prohoďte/protřepejte, až se obalí skořicí.

Rozválené listové těsto o rozměrech cca 24 x 40 cm rozrádýlkujte (rozřežte) na 8 dílů. Výhoda toho už rozváleného těsta je v tom, že už tam máte i pečící papír… Na tom to pak rovnou upečete.

Na každý dílek dejte jeden kousek jablka.

Teď vezměte u každého kousku těsta protilehlé rohy a všechny postupně spojte. Nepotřebujete vajíčko, nai nic podobného, bude to držet.

Pokud jste už neskládali na plechu, tak přeneste pečící papír s šátečky na plech.

Pečte v troubě předehřáté na 200 stupňů cca 16 minut.

A ano, trochu se vám můžou otevřít. Mě to neruší, ale kdyby to rušilo vás, tak typicky můžete dát šáteček spojem dolů, nebo pomašlovat vajíčkem. Ale to už by v případě tohoto receptu zavánělo něčím složitým 😀

Jestli si dokážu představit, co s tím? Jasně…..

• prostě sníst,
• pocukrovat moučkovým cukrem a sníst,
• počkat na druhý den a sníst na snídani,
• k ještě teplým taštičkám přidat vanilkovou zmrzlinu…sníst.

Tato geniální záležitost se u nás doma určitě ještě objeví. Moc děkuji za inspiraci.

Tohle sdílím!