Jídlo nakonec z jednoho pekáče s nádhernou bohatou chutí všeho
I tohle jídlo na mě nějak vyskočilo na rohlik.cz. Myslím, že to vzniklo tak, že jsem si na nějaký recept předtím koupila těstovinovou rýži a pak jsem se k němu nedostala a nevěděla jsem, co s ní.
A musím říct, že u nás s tímhle jídlem byly slzičky – synek si všiml, že mám na lince kuře a nějakou rýži, takže si představil, že budeme mít klasické kuře s rýží, které miluje. No a když potom viděl, jak to míchám dohromady s rajčaty a cosi, tak se opravdu rozplakal, že to kazím (viz Glum a Sam). Pak to ani nechtěl jíst, ale ochutnal. A v tu chvíli se rozzářily očička a ještě si nakonec přidal. Tak pozor, ať někomu taky neuděláte představu, že bude kuře s rýží 😀
KUŘE S TĚSTOVINOVOU RÝŽÍ
6 porcí do velkého plechu (ano jde to v menším plechu pro méně lidí)
Potřeby:
- 6 kuřecích stehen s kůží
- 1 cibule (červená, bílá…)
- 1 paprika (červená, zelená, žlutá…)
- 3 stroužky česneku
- několik lžic oleje
- 800 g krájených rajčat v plechovce (tedy 2 plechovky)
- 1 lžička sušeného rozmarýnu
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 500 ml vody
- 300 g těstovinové rýže
- sůl
- pepř
Postup:
Vemte si hlubokou a větší pánev. Troubu předehřejte na 180 stupňů.
Kuřecí stehna si v kloubu rozdělejte na 2 kousky (paličku a spodek). Doporučuji je osušit.
Osolte je.
Do pánve dejte trošku oleje a postupně opečte stehna dozlatova po obou stranách. Vyndejte bokem.
Nakrájejte si mezitím cibuli, papriku a česnek.
Na oleji na stejné neumyté pánvi opečte cibulku (na obrázku vypadá opečenější, protože je červená). Na poslední malou chviličku přidejte česnek.
Pak do pánve přidejte papriku, rajčata, 3x bylinky, osolte, opepřete.
Přidejte i 500 ml vody a povařte 10 minut.
Přimíchejte rýži a vypněte.
Vemte plech s vyšším okrajem a nalijte tam rajčatovou směs.
Nahoru vyskládejte kuřecí kousky.
Dejte do trouby na 20 minut na 180 stupňů a pak zvyšte teplotu na 220 stupňů a pečte ještě 10 minut. Pak by to mělo být hotové. Pokud ne, ztlumte teplotu a ještě chvíli nechte v troubě. ale mělo by to být, protože do všeho jste už přidali teplo/opečení atp.
A takhle máte hotové naprosto skvělé jídlo pro 6 lidí v jednom pekáči. V mezičase, když se peče, tak si stihnete uklidit kuchyň/umýt asistenty i podlahu/nachystat na stůl/rozdělat si bílé víno….
Tohle si určitě dejte!