Bezmasé a málomasé · Rychlé a snadné · Slané a pečení

ROHLÍKOVÉ GUILTY VAJEČNÉ PLEASURE

Já si myslím, že tuhle Kuchařku pro začátečníky a recepty z ní budete znát. Má ji totiž doma většina našich maminek, babiček, tetiček…a já 😀 Když si odmyslíte nějaké blbosti (polotovarová část), tak je to super kuchařka na všechny základní věci, které se u nás vaří – špenát čočka, knedlíky, dušené zelí, dušená a pečená masa, saláty…vše v chutích, které budeme znát z dětství. Vařím podle ní vlastně už dost málo, protože ty recepty mám v hlavě. O to je to podstatnější kousek mojí sbírky.
https://antikvariat-brno.cz/kniha/24934-kucharka-pro-zacatecniky-1984

Originál oskenovaný receptu přidávám taky, ale jak vidíte, dělám ho trošku jinak, směs nepředpékám. Ten obrázek prostě miluju. A taky to „podáváme k čaji“ 😀

Kuchařka pro začátečníky, 1984, Avicenum, Nejtková, Němec, Davidová, Hejda

Smažené žemle se sýrovou směsí

P: rozšlehaná vejce, nastrouhaný sýr, sůl, pepř, lehce vychladlá trochu osmahnutá nakrájená cibule na kostičky, něco zeleného pro oko (listová petržel či pažitka najemno, nebo trochu natě z jarní cibulky najemno), rohlíky

PP: Smícháme vše kromě rohlíků dohromady v množství přiměřeném. Rohlíky podélně rozřízneme, na řeznou plochu dáme (opět) přiměřené množství směsi. Pleskneme na rozehřátou pánev s trochou oleje (ne moc, ať to není mastné a ať to nešplíchá, já to spíš jen tak postraším olejem), pečeme mírně a postupně z obou stran. Hotovo…podáváme k čaji 😀

Je to trochu jako opečánky (pro ty, kdo neznají „jediný správný pojem“ je to chleba ve vajíčku), takže to prostě nemůžu nemilovat. Moc často to ale nedělám…většinou totiž vyhrají opečánky.

Tohle sdílím!

2 komentáře: „ROHLÍKOVÉ GUILTY VAJEČNÉ PLEASURE

  1. „jediný správný pojem“ jsou rozhodně smaženky, ale tohle vypadá jako ještě o trochu větší prasárna 🙂 musím vyzkoušet!

    1. Pak dej vědět, co je „lepší“ 😀

      Debata o správném pojmu pro „opečánky“, to je u mne evergreen. Z nějakého neznámého důvodu to totiž vypadá, že opečánky tomu říká pouze moje rodina a pak možná další dva lidi v republice 😀

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *