Zkoušela jsem vyrobit pečené donuty. A pokud by to člověk nazval minibuchta s polevou, je to vynikající. Ale donut to prostě není…však to znáte – kdo se má utopit, toho neoběsí. A co se má usmažit, to se neupeče.
Originální recept od Brýdové, ale já fakt nesnáším měření na sklenky a hrnky, když nám Pán Bůh dal váhy a odměrku.
https://www.brydova.cz/2019/01/23/vypecene-donuty/
Je možné, že pokud byste to dělali v něčem kovovém (sendvičovač, donutovač), tak bude výsledek méně buchtovitý a více donut. Já mám „jen“ silikonové donut formy (obecně zde, konkrétně tyto).
(VY)PEČENÉ DONUTY
Potřeby:
- 70 g třtinového cukru
- 150 g hladké mouky
- 150 ml sojového mléka
- 50 ml řepkového oleje
- 1 malá lžička jablečného octa
- 2 lžíce tuzemáku
- 1 lžička skořice
- špetka soli
- 1 prášek do pečiva
- čokoláda s tukem na polevu a posypky k tomu
Postup:
Smíchejte suché a mokré suroviny na těsto, já prošlehala metlou.
Do půllitrové sklenice dejte čistý igelitový pytlík, ohrňte kraje a pak krásně umístěte těsto.
Ustřihněte růžek a nastříkejte do forem. Samozřejmě to můžete udělat vhodným cukrářským pytlíkem.
Je možné, že formy budete potřebovat vymazat olejem/máslem atp. Já mám silikonové, které to nepotřebují – ledaže je předtím umyjete v myčce, nebo moc vymydlíte jarem…
Pekla jsem cca 10 minut v troubě vyhřáté na 190 stupňů.
Po upečení jsem jen pár minut nechala být ve formě.
Čím dřív vyndáte na mřížku, tím lépe (kvůli páře).
Po zchladnutí polomáčejte do čokolády a posypte tím, co vás napadne (ořechy, krystal cukr, barevná sypátka, semínka, sekaná čokoláda).
