Máloco mi přijde tak skvělé jako krtkův dort…
![](https://minniemalistka.cz/wp-content/uploads/2024/04/20240201_011607-1024x577.jpg)
Letos mi to trošku trvalo přidat nějaké recetpy. A do té kategorie patří i narozeninové dorty pro mého synka. Vloni měl jich taky několik (zelený mechový, bílý a narozeninové muffinky) – na každou oslavu zvlášť. Dokud mě to baví, tak to budu dělat.
Tady tenhle dort byl do školky. A já jsem chtěla, aby to děti prostě těšilo. Takže co je ještě lepší, než mít samotný dort? Mít dort a hračku… A protože aktuální synkovo téma jsou mj. dinosauři, tak jsem oběhla nějaké hračkářství a koupila malé plastové potvůrky akorát na počet dětí ve školce. To bylo radosti.
Použila jsem vlastně jen recept na klasický můj oblíbený krtkův dort, nahradila cukr a přidala dekorace.
Tak hurá na to. A kdyby vám nechutnala tato verze, můžete zkusit od Ivet, která do toho dává želatinu. Má ho vynikající, akorát….tak ho „maminka nedělá“ 😀 Nebo můžete mít i vegan verzi.
DORT S DINOSAURY A LA KRTKŮV DORT
Potřeby na korpus:
- 6 žloutků
- 4 bílky,
- 6 lžic xylitolu (březový cukr), nebo pokud chcete, použijte klasický cukr
- 5 lžic polohrubé mouky,
- 3 lžíce oleje (slunečnicový, řepkový…nevýrazný),
- 3 lžíce kakaa,
- prášek do pečiva
- máslo na vymazání formy
- polohrubá mouka na vysypání formy
- pečící papír
Potřeby na krém a náplň:
- 1 hodně zralý banán,
- 2-3 zralé banány,
- 400-500 ml (bezlaktozové) šlehačky,
- 100 g čokolády (já měla bez klasického cukru z Billy)
Potřeby na ozdobu:
- plastoví dinosauři podle počtu dětí, ne moc velcí, omyvatelní
- čerstvá máta
PP: Žloutky s cukrem vyšleháme v mixéru „doběla“, nebo také „do pěny“. Před a po vypadá asi tak nějak.
![](https://minniemalistka.cz/wp-content/uploads/2021/01/DSC_0001-1024x576.jpg)
Zatímco mixér sám šlehá žloutky s březovým cukrem, já si ušlehám v ručním metlovém mixéru bílky na tuhý sníh. A k tomu si můžete v misce smíchat mouku, kakao a prášek do pečiva.
Jak je vše ušleháno a prošleháno, přimícháme do žloutkovo-cukrové pěny olej, sypké ingredience a potom postupně bílkový sníh. Doporučuji nejdřív půlku sněhu, vmíchat. Pak druhou půlku a vmíchat – ideálně opatrně stěrkou od krajů a nekvedlat to moc, ať sníh nespadne.
Těsto jsem dala do formy (tentokrát o průměru 21 cm) dole vyložené pečícím papírem (přivřeno v závitu rozkládací formy a zvenku odstřiženo) a boky vymazané máslem a vysypané polohrubou moukou.
![](https://minniemalistka.cz/wp-content/uploads/2021/01/DSC_0004-1024x576.jpg)
Pečeme cca 25-30 minut na 170 stupňů. Upečení poznáte zapíchnutím špejlem a vytažením čisté, nebo taky odskočením těsta od krajů.
![](https://minniemalistka.cz/wp-content/uploads/2021/01/DSC_0006-1-1024x576.jpg)
Umyjte a osušte si dinosaury.
![](https://minniemalistka.cz/wp-content/uploads/2024/04/20240130_182440-1024x577.jpg)
![](https://minniemalistka.cz/wp-content/uploads/2024/04/20240131_124537-1024x577.jpg)
Teď už máme předpřipravené všechno podstatné, takže postupujte standardně „krtkovsky“ a za 15 minut je hotovo i s úklidem.
![](https://minniemalistka.cz/wp-content/uploads/2021/01/DSC_0002-5-1024x576.jpg)
Nožem ořízněte okraj a vnitřek vydlabejte tak, aby dole pořád ještě aspoň 2 cm korpusu zbyly. Vydlabané kousky nevyhazujte, rozdrobte.
![](https://minniemalistka.cz/wp-content/uploads/2021/01/DSC_0003-1024x576.jpg)
Rozmixujte ten hodně zralý banán do pyré. Nasekejte čokoládu na malé (příjemně kousatelné) kousky (v mixéru to jde taky, ale vždycky je něco namixované moc a něco jsou velké kusy, co je potřeba dokrájet). Ušlehejte šlehačku dotuha. Smíchejte šlehačku s banánem a čokoládou.
![](https://minniemalistka.cz/wp-content/uploads/2021/01/DSC_0006-2-1024x576.jpg)
Do vydlabaného korpusu vyskládejte banány – takový tetris.
![](https://minniemalistka.cz/wp-content/uploads/2021/01/DSC_0005-1-1024x576.jpg)
Na korpus s banány dejte do kopečku ochucenou šlehačku. Nahoru na to nasypte a připlácněte drobky těsta. Prostě jednou rukou sypete drobky shora a druhou ruku držíte těsně vedle dortu, aby mělo šanci se to přilepit. Nijak se toho nebojte, jde to dobře. Pro doladění můžete krtinu dát na trochu větší talíř a drobky nasypat i okolo, nebo lehounce oříznout kulatý spodní okraj korpusu, který krtinově nevypadá. Na chuť to ale nemá vliv 🙂
![](https://minniemalistka.cz/wp-content/uploads/2021/01/DSC_0008-1-1024x576.jpg)
Můžete v této fázi přidat ještě dinosaury. Ale spíš bych doporučila je dát až dohromady s mátou. A mátu dávejte těsně před servírováním, ať vám nezvadne. Svíčka se určitě taky vejde.
![](https://minniemalistka.cz/wp-content/uploads/2024/04/20240201_011615-1024x577.jpg)
Když dort nakrojíte, vypadá takto.
![](https://minniemalistka.cz/wp-content/uploads/2021/01/DSC_0010-1024x576.jpg)