TMAVÉ MALINOVÉ KULIČKY S OVESNÝMI VLOČKAMI

Jednoduché,šťavnaté, rychlé, vynikající a….růžové 😀

Ráda bych řekla, že v tomhle jsem úplně nevinně, protože jsem tento recept neplánovala, ale „donutila“ mne k němu kamarádka tím, že mi poslala odkaz na originál 😀
http://karolinafour.cz/recepty/norske-malinove-kulicky-z-ovesnych-vlocek-chokladbollar-havregrynskugler/?fbclid=IwAR0Lr3_Akq3TadhyCyFkfRj2PG4j71E3X4kkprPlOgyLo3Er77P69kz3VAs

Recept obsahuje malinový džem bez semínek. Já zrovna náhodou takový doma měla a je to moje specialita. Nenechte se odradit, pokud ho doma nemáte. Prostě kupte kvalitní malinovou marmeládu a prožeňte ji přes sítko. Ta jedna lžíce nebude takový problém. A možná by i bez sítka fungovala třeba Schwartau Samet Malina. Vyzkoušela jsem u známých rybízovou verzi a ta vypadala dobře.
http://www.schwartau.cz/dzemy-detail.html#raspberries-samet

Lyofylizované maliny se u mne letos taky nějak ujaly. Dělala jsem s nimi i recept na košíčky, kde byly na ozdobu ( https://minniemalistka.cz/kosicky-s-burakovym-maslem/ ). Objednávala jsem z Grizzly
https://www.grizly.cz/grizly-maliny-lyofilizovane-50-g
ale viděla jsem je i ve zdravé výživě ( např. v pasáži Omega https://zdravischuti.cz/ ) a i na rohlik.cz.

Vanilkovou pastu mi poradila kamarádka a už ji mají i na rohlik.cz.
https://www.oetker.cz/cz-cs/nase-vyrobky/prisady-na-peceni/vanilkova-pasta/vanilkova-pasta-bourbon

TMAVÉ MALINOVÉ KULIČKY S OVESNÝMI VLOČKAMI (cca na 35 kuliček)

P: 200 g ovesných vloček, 120 g změklého másla, 60 g cukru moučka, 2 vrchovaté lžíce kakaa, 2 lžíce uvařeného espressa (použila jsem bez kofeinu), 1 vrchovatá lžíce malinového džemu bez semínek, trocha vanilkového extraktu nebo vanilkové pasty, 40 g lyofylizovaných malin

PP: Vločky pomelte (respektive) promixujte v mixéru, pokud máte jemné vločky ani moc nemusíte. Přidejte vše ostatní kromě malin. Dejte chladit třeba tak na půl hodiny,a by se se směsí lépe pracovalo. Maliny podrťte, nebo rozmixujte, aby z nich byly maličké kousky (ne prášek).

Ze směsi vytvořte cca 2 cm kuličky a obalujte v malinách. Dejte do košíčků. skladujte v lednici.

Tenhle recept má všechno, co bych si od něj mohla přát (lehce nakyslý po malinách, obsahuje ovesné vločky, je rychlý, je neobvyklý, je krásný, je šťavnatý, je v něm tmavé kakao a káva…..), prostě nešel vynechat. A z mísy mizí první 🙂

Moje kolekce cukroví na Vánoce 2019